近期一項開創性的研究指出,僅僅四項健康生活要素:不抽菸、保持健康體重、定期運動和飲食均衡,加起來可以將罹患常見且致命的慢性病的機率降低80%。(本文摘自《為什麼你容易生病》一書,作者:希瑟.默德(Heather Moday),以下為摘文。)
每天攝取10份蔬果可以預防全球平均壽命前夭折的7,800人。
在人類疾病中,有75%到90%與壓力有關。
我們生活環境中的化學物質與多種疾病有關,包括卵巢癌、前列腺癌、乳癌、早發性停經、精子品質下降、生育困難、心臟疾病、肥胖和糖尿病等(這還只是列舉的幾個例子)。
每天從額外攝取的糖分中獲得17%到21%的卡路里,會使心血管疾病的死亡風險比僅從糖分獲得8%卡路里的人高出38%。
研究還顯示,攝取過多的糖分,特別是從含糖飲料中攝取的糖分,會增加自體免疫疾病(如類風濕性關節炎)的風險。
每天僅需活動15分鐘,就能讓你的壽命增加3年;研究也指出,運動可以減少過敏反應引起的發炎。
生活方式和環境對我們的身體狀況有重大影響,上述只是其中幾個例子。事實上,這些因素甚至可能比基因傾向更為重要。
近年來,一個名為表觀遺傳學(Epigenetics)的研究領域備受矚目。該領域研究環境和行為對基因的啟動或抑制的影響。表觀遺傳學告訴我們,透過調整生活方式,有可能改變DNA的表達。這些改變可能影響細胞分裂的方式,影響哪些蛋白質被製造出來,甚至可能影響哪些基因會傳遞給後代(沒錯,不健康的生活方式的影響可能會遺傳給你的子女)。
我們天生的DNA無法改變,但表觀遺傳學告訴我們,生活方式對於罹患慢性疾病的機率具有重大影響。這是個好消息,即使你的基因存在特定疾病的風險,如肥胖、乳癌或阿茲海默症,你仍然有很大的掌控權,可以控制是否罹患這些疾病。當你調整環境時,你真的可以改變基因的表達,並讓免疫系統保持健康。